バジルでカプレーゼ

ベランダ菜園で何だか知らぬがへんてこなキノコがニョキニョキと生えてくるバジルを収穫してカプレーゼに。キノコ菌がバジルに付着していたら怖いので、入念に洗っていたらバジルの強烈な香りがキッチンに充満。
食してみると、強烈な香りのわりにはお味は控えめ。

ゲゲッまた。。

朝ゴミだしをしていると小学生の集団。気が付いたら夏休みも終わり、９月に突入。
我が家のベランダ菜園がエライことに。この前突然キノコが生えてきて退治したばかりなのに、また生えてキタ～。しかも２つ。。。ゲゲゲだよ。
 

何じゃ こりゃぁ！！

　　　　
ベランダ菜園のバジルに突然キノコが生えてきた。
昨日はなかったのに。何じゃこりゃぁ！！
ここのところ日照時間が短くて雨ばかり降っていたから生えてきたのかしら？？
これは食べられるものなのだろうか？？
誰か教えてくれー。
　　　　

トマト収穫

ベランダで育ったたった一個のトマトを収穫して朝ご飯のサラダに。
一個しかない上にあまり大きくない。まぼりんと半ぶんこ。
皮が非常に硬いけど、お味は予想に反してＧＯＯＤ！甘みもトマト本来の味も濃厚で、ハウスで育ったトマトとは別格。意外！
　　

自家製バジルでピザ

　　　　　　
ベランダ菜園のバジルが結構育ったので本日は手作りピザマルゲリータwith自家製バジルに挑戦。まずはピザ生地作り、強力粉、塩、オリーブオイル、水、ドライイーストをまぜてコネコネ。しばらく寝かしてから形成。一枚はマルゲリータ、もう一枚ナス、ソーセージのピザにしよう。としたのだが、生地を丸く伸ばしているのだけど伸ばせど伸ばせど生地はすぐ収縮してしまい２枚も作ることが出来ない。仕方ない一枚でハーフアンドハーフにしよう。
トッピングをして２５０度のオーブンへ。４０分でようやく出来上がり。
。。。なぜこんなにベチョベチョで汁がいっぱいのピザになってしまったのか。Ｕ子は生地の薄いピザが好きなのだけど、まるでパンのようになっているぞ。バジルも焼きすぎで風味も味も全くなくなってしまった。ピザって高温で短時間で焼き上げるものだけど、うちは４０分もかかったからなぁ。。。
　　　　　

トマト

我が家のベランダ菜園のトマトがようやく赤く色づいた。苗をうえてからどれくらいたったかしら。しかし、予想ではもっと大きいトマトのはずだったのに。あと、毎朝収穫出来るくらいいっぱいなるものだと思っていたのだが、今のところ１個だけ。。
　　　　　　
　　　

自家製コリアンダーでタイ料理

ベランダで育てているコリアンダーがいい塩梅になってきた。枯れてしまう前に食べなくては！という事で夕飯はタイカレーと生春巻きに決定。タイカレーは普通のカレーと違ってそれほど煮込まなくてもいいので割と手間がかかりませぬ。しかし生春巻きはライスペーパーをお湯で戻して、具をまくのだけど不器用なＵ子は途中で破れたり、くっついたり。。

コリアンダー育ってる！

わーい、ベランダ菜園のコリアンダーが順調に育っている。種まきから１ヶ月半でこんなになりました。ちょっとお味見したら、うん、あのコリアンダー独特の味がする！
タイ料理作るどー！
　　　

ちょっと早いけどベランダ野菜収穫！

ここ数日急に気温が下がり寒くなってしまった。ベランダで栽培している野菜たちがダメになってしまわないか心配。なので、まだまだ成長過程にあるけど、ルッコラと水菜を収穫。トマトとモッツアレラチーズwithルッコラ＆水菜（産地ベランダ）サラダをつくった。ルッコラはとっても濃厚なお味。水菜はものすごいシャキシャキ。味はちょっと草みたいで野性味あふれるお味。子供の頃冒険ごっこをしていた時に草食べ自慢をしていた事を思い出した。
　　　　　

コリアンダー

やった！種まきから３週間でコリアンダーがやっと芽を出した。コリアンダーって買っても使い切れないでダメにしちゃうことが多いから、自家菜園だと必要な量だけ収穫すればいいからいいね！
　　　

水菜とルッコラ

種をまいてから２週間、水菜も芽が出てきた！ルッコラも大分育ってきた。楽しみにしているコリアンダーは反応なし。
水菜
　　　　
　　　　
ルッコラ
　　　　
　　

ルッコラ

昨年のベランダ菜園以来、すっかり忘れていたが、暖かくなって来たので再び我が家に園芸熱。今年はルッコラ、水菜、バジル、コリアンダー、ミックスレタスに挑戦。トマトの苗も買ってきたので今年は野菜を買わなく済むかな？？
ルッコラは種をまいてから３日後にもう芽が出てきた！しかも、Ｕ子が夕方水をやった時は何もなかったのにその２時間後くらいにはなーんと芽がニョキっと出ていたのである。びっくりだ！生きているんだねー。昨年は秋に種をまいたせいか発芽まで２週間ほどかかったけど春蒔きは成長が早いねー。
これは種蒔きしてから１０日目の写真
　　　

何だっけ？

昨年の秋に植えた球根が最近ニョキニョキ出てきたんだけど、一体何を植えたのだかすっかり忘れてしまった。　
いずれにしても楽しみ、どんな花が咲くのかな。　

これはおそらくチューリップかな。

これは何だろう？

春ですよ

昨年の秋頃に空前の園芸ブームが我が家にやってきたが、気がついたら飽きてしまい花や野菜でにぎやかだったベランダは今は枯れ果てた状態に。
春に咲く予定で植えたチューリップもスイセンもどこに。。。。
　　　　　

おやっよく見たら何やら芽が出てきているぞ。これ何だろう？これ何の球根だったかな。
　　　　　

あらっ、プランターに植えたクローバーがブルーベリーの木の根っこから生えてきたぞ。思いもよらぬところから出てきたぞ。何の面倒も見ていなかったけど、みんな頑張ってるねぇ。春だねぇ。
　　　　　

アリッサム

リビングの寄せ植えをアリッサムに。
お部屋がほのかにアリッサムの香りでつつまれます。
難点は白い花びらが床にいっぱい散るのでお掃除が。。。

ルッコラ収穫

9月の終わり頃に植えたルッコラが半人前くらいに育ったので収穫。
夕飯のピーマン肉詰めのトマト煮込みに添えてみた。おールッコラの味がするよ。
もっと大きくなったら、生ハムとルッコラのサラダを作ろう。

突然イモ虫が。。。

君は一体どこからやって来たのか。。。
リビングに置いてある寄植えの植木鉢にいつの間にかイモ虫君が。
昨日までいなかったのに今朝出現！
ジーっと見ているうちにウニョウニョした動きが可愛く見えてきた。

でもごめんね、君を飼うことは出来ないよ。出勤前のまぼりんと一緒に駐車場の隣の植え込みに放した。元気な蝶？蛾？になっておくれ。

ルッコラはじめました

突然、我が家に園芸ブームがやってきました。

観賞だけでなく、食することも出来たほうが楽しいということでハーブを植えてみること

にしました。

イタリアンパセリとルッコラを植えてみて２週間くらいたったけど、イタリアンパセリは無反応。ルッコラはニョキニョキ出てきて楽しい。味見に食べてみたら、こんなに小さくても一人前ににがーいルッコラ独特の味がしました。