南米

まぼりんです。

アメリカから、南米チリにやってきました。時差はほとんどないけど、飛行機で寝れなかったから、とっても眠い。

ホテルから見えるのはアンデスの山かなー？？なんか空気が悪いのか、かすんでいるなあ。スモッグかな。

町を歩くと、いい天気で、半そででも暑いくらい。

こっちは季節は反対か。今は残暑というところかな。

どうでもいいけど、チリのコインは日本円に似てますね。間違えてしまいそう。

eliica

            

先日横浜の赤レンガ倉庫に行ったらちょうど電気自動車ショーをやっていた。
なかでも一番目をひく車があった。タイヤ×２倍の8個もついていてデザインもかっこいい。どこの車かなっと思ってみていたら慶應義塾大学のelicaであった。さすが我が母校！すばらしいじゃありませんか。
         
ペンマークが光ってるね！

染まった！

U子のウイリーウオンカヘアースタイルがだいぶ伸びてきたので、表参道の美容室へ行ってきた。今回はカラーも。U子の髪質はキューティクルが何層にもなっているらしくなかなか染まらないので美容師は非常に苦労する。前回も１度ではダメで２度やって何となく髪の色が変わった程度に終わってしまった。前回の反省を踏まえて担当の美容師さんは頑張ってくれた。すると予想以上に染まった。まっ春だし、これでもいいか。
まぼりんは出張でいないので、今日の夕飯は表参道の交差点の近くにある八竹のお寿司を買って帰ろう。
　　　

春ですよ

昨年の秋頃に空前の園芸ブームが我が家にやってきたが、気がついたら飽きてしまい花や野菜でにぎやかだったベランダは今は枯れ果てた状態に。
春に咲く予定で植えたチューリップもスイセンもどこに。。。。
　　　　　

おやっよく見たら何やら芽が出てきているぞ。これ何だろう？これ何の球根だったかな。
　　　　　

あらっ、プランターに植えたクローバーがブルーベリーの木の根っこから生えてきたぞ。思いもよらぬところから出てきたぞ。何の面倒も見ていなかったけど、みんな頑張ってるねぇ。春だねぇ。
　　　　　

アリゾナ州

まぼりんです。

今、仕事でアリゾナ州に来ています。数日前は、異常気象なのか、砂漠にはありえないような雪が降りましたが、今はもう日中は暑い暑い。今週末はイースター、金曜日から３連休ということもあり、いつもより人が多いようです。ちょっと郊外にいくと、サボテンがたくさん。春だからか、黄色い花もきれいですよ。 何の花だろう。

恐るべし

　　　　　　
恐るべし中国産食品。U子は昔から中国産の食品は怪しいと思っていた、次いで２位はアメリカ産の食品。この二国の食品は買わないようにしている。U子が中国産の食品を信用しなくなったのは、大学生の頃にさかのぼる。あー今思い出すだけども気持ちが悪くなる。山菜スパゲティを作ろうと思って、山菜のパックを買ったら。。。うわー排水溝にたまった髪の毛のような髪のたばが山菜に絡まって出てきた。。。。ゲボー。どこの商品とラベルを見たら中国産。
毒餃子以来、中国産のものは敬遠されるている。でもねぇ、うそついちゃだめだよ。先日生姜シロップを買った時店員に「これはどこ産ですか？」と聞いたら「国産です」と答えが返ってきた。家に帰ってきてから気がついたのだけど、ラベルにマレーシア産って小さくかいてあった。
これからは、中国産が売れないから国産って偽装することが多くなりそうだ。

洗濯

　　　　　　
天気のいい日の洗濯って気持ちがいいですね。
最近CMとかで、部屋干しとか夜洗いようの洗剤が増えてきたようで、夜洗濯するのも大分市民権を得てきたようだ。U子も勤めていた頃は、土日は洗濯。大事な土日が雨の時は夜洗いをしていた。「夜洗濯物を干すと泥棒が入る」と母が良く言っていた。私も夜洗濯する事には少し抵抗感があったが、洗濯かごにあふれる洗濯物を見るといたしかたない。
でも、やっぱり太陽の日差しをいっぱい浴びて乾いた洗濯物はとても気持ちがいいー。太陽のぬくもりがいつまでもしています。洗濯物を取り入れる時にクンクン匂いをかぐと小さな幸せを感じます。

バナナジュース

　　　　　　　
バナナが一本食べるには少し熟れすぎていたのでマルチクイックでバナナジュース。
専用の容器にバナナ、牛乳、ハチミツを入れてキューイーン。あっという間にフレッシュバナナジュースの出来上がり。腰に手をあててゴクゴク飲みます。

ホワイトデー

まぼりんが夕方ホワイトデーであったことを思い出して、クッキーつくり。
毎年まぼりんはホワイトデーにクッキーを作ってくれます。
今回はブラウンマルチミックスを使って。
  レシピ本を見ながらチャカチャカ。エーお砂糖こんなに入れんの？これは体に悪そうだ。ということでお砂糖は少なめに。





　　　　　　　　
ハイ出来上がり！今年はチョコレートクッキーだよ。うん甘さ控えめで美味しい。家庭の味がするね。この味U子好き。ありがとう、まぼりん。
　　　　

徳造丸秘伝の煮汁

先日の結婚記念日旅行で買った徳造丸の秘伝の煮汁で金目鯛の煮付けを作った。
U子が作る煮付けはどうしても味が薄くなってしまうのだけど、これはお店と同じ味になった。ふむ、自分で作る時ももっと思い切って味を濃い目にすればいいのかな。

今日の昼ご飯

今日の昼ご飯は昨日の菜の花とホタルいかが残っていたから、菜の花とホタルいかのスパゲティ。
①フライパンできざんだにんにくとタカノツメをオリーブオイルで炒める
②ホタルいかも一緒に炒める
③パスタのゆで汁を入れて、チキンスープの素を入れる
④下湯でした菜の花を入れる
⑤ゆでたパスタを入れて炒める
　　　

旬の食材を使って

        　　
今日の夕飯は春の旬のものを使って。旬のものを食べると健康にいいんだよ。
ホタルイカと菜の花を酢みそをかけて。
うなぎご飯。
タラ、セリ、新ワカメの湯豆腐。
　　　　　 　
　　　　　

マルチクイックでポタージュ

ブラウンマルチクイックでじゃがいものポタージュに挑戦。
①玉ねぎをチョッパーでみじんぎりにする
　　　　
チョッパーで５秒もしないうちにこんな状態になった。早い。
　　　　
みじんぎりした玉ねぎとスライスしたジャガイモをバターで炒めてチキンスープをカップ１くらい入れてやわらかくなるまで煮る。粗熱がとれたらブレンダーの出番。
お鍋に直接ブレンダーを入れます。
　　　　
１５秒もしないうちにキレイにつぶれました。大事なルクルーゼが傷つくのではと心配したけど大丈夫。飛び散ることもなく簡単。
　　　

あとはここに牛乳をいれて火にかけ塩コショウで味を調え最後に生クリームを入れてしばらく煮たら出来上がり！
　　　

結婚記念日旅行・・・熱海で山本陽子

結婚記念日旅行も終盤を迎え帰路につく。途中熱海で夕食。まだ７時だというのに、商店街のシャッターは閉まっていた。ありゃーお店見つけるの大変かもと思いながら歩いていると外見がちょっとおしゃれなお店を発見。フランスレストラン　カフェドシェマン。前菜、スープ、メイン（メニューから好きなものをチョイス）、デザート、コーヒー・紅茶で３０００円のコースをチョイス。前菜はかなりボリュームがあり、これだけ満腹になりそうだったけど美味しかった。前日から魚料理続きだったのでまぼりんもU子もステーキをメインに。これもかなりボリューム満点。ソースが赤ワインソースだったけど、塩コショウでシンプルな味付けの方が良かったな。
U子の目線の先になんかどこかで見たことのある人を発見。誰だったっけなあ？近所の人でもないしテニススクールの人でもないし・・・あっ！そうだ女優の山本陽子さんではあり ませんか。ほとんどノーメークに近かったけど色しろーい。顔も小さいなあ。４人で食事してるけど熱海で何してるんだろうー。耳をダンボにしていると会話が聞こえてきちゃった。 どうやらたかの友梨に通っているらしい、顔の肉を引き上げるマサージをこうやってあーやってと身振り手振りで説明していた。
　



３回目の結婚記念日旅行も終わり。とても楽しかった。
こんなに楽しい結婚記念日を迎えられたことに感謝感謝。

結婚記念日旅行・・・元気な百姓の花畑公園

　　　　
下田をあとにして南伊豆町にある元気な百姓の花畑公園へ。
これは大感動！！黄色い菜の花が目の前に広がり、まるで黄色い絨毯のよう。風にゆられて、菜の花の香りがします。子供の頃を思い出す何とも懐かしいにおい。あー何か心がくすぐられますねー。
菜の花大好き。川沿いに桜の木が植わっていたけど、こちらの開花はまだ。これ咲いたらきれいだろうな。　
　　　 　
　　　
　　　

結婚記念日旅行・・・下田で徳造丸

後ろ髪引かれる思いで宿を後にして下田へ。
ペリーが来航し、日本最初の開港地になり日米外交の中心地として有名だったが、今はそのころの様な繁栄ぶりは感じられない。シャッターが閉まっていて、地方都市の過疎化をシミシミと感じた。夏はもっと華やかになるのかな？
唯一ペリーロードだけが、おもむきのある通りだった。
フム、もうこれ以上ここで観るものはないと判断した我々はランチタイムにすることに。
富戸からずっと南下してくる間に、徳造丸というお店を何軒も目にしてサブリミナル効果があったようだ。下田駅前の徳造丸へ引き寄せられるように入店。

金目の煮付けが美味しゅうございました。


　　　　
　　　

結婚記念日旅行・・・２日目

　　　　　　 
あーいい目覚め。早速温泉でボーっとする。はぁー良いねー、朝陽を浴びながら目の前にひろがるはてしない海を眺める。朝の空気はいいにおい。
では、朝ごはんをいただきますか。
朝食はホタテのおかゆ、お魚、サラダと我が家の夕飯よりもおかずがいっぱい。
朝食の後もまた温泉につかる。チェックアウトの時間ギリギリまで部屋で過ごす。あー癒されたなあ。もう一泊したいよー。幸せになれるとてもいいお宿でした。

結婚記念日旅行・・・源泉と離れのお宿月の夕食

さてさて、夕食の時間。
シャンパンかワインで乾杯といきたいところだったがグラスはなくボトルのみだったのでビールでかんぱーい。
事前にU子は海老が食べられないと伝えてあったので海老を抜いたお料理に配慮していただきました。
前菜・・鴨のローストが美味しかった
　　　
お刺身・・地魚の３点盛り　わさびは自分でスリスリ

シーフード・・まぼりんは伊勢えび、U子は鯛、白いのはライスペーパーを揚げたもの

サラダ
　　　 
強肴・・・豚肉と大根の煮込み
　　　
煮物・・・まぼりんは海老、U子はアワビ










お食事・・・イカ墨のおにぎりと蕎麦の実の入った生姜味の汁物
　　　　
デザート・・・月をイメージしたアイス等の盛り合わせ
　　　　
お料理は一つ一つ係りの方が丁寧に説明しながら出してくれました。ここのお品書きが変わっていて見ただけでは内容が分からないネーミングになっています。
創作料理がメインで盛り付けとかがキレイでした。ただちょっとお味の方は盛り付けに衣装負けしている感じであともう一息かな。でもお料理の一つ一つが丁寧に作られているので良いです。
あと一言付け加えるとしたら、最後のイカ墨のおにぎりは普通のおにぎりでも私は良いのではと思う。生姜味の汁物は、病気した時に飲む生姜汁を思い出させた。イヤーかなりお腹いっぱいになりましたよ、満足満足。
　　　

結婚記念日旅行・・・源泉と離れのお宿 月

河津を後にして富戸にある本日のお宿「源泉と離れのお宿　月」へ！
２００６年にオープンしたばかりの宿で客室はわずか９部屋、メゾネットタイプと平屋タイプ。すべて源泉かけ流しの露天風呂つき。新しいから口コミとかまだ少なくて色々迷ったあげくここに決定。わっくわっくー！どんな宿かなと思っていると、カーナビが「目的地周辺です」とアナウンス。むっ？？どこどこ？普通の住宅が建ち並ぶ狭い道を入って行きます。こんな所に宿があるの？としばらくすると「月」に到着。 おっ！おしゃれな宿じゃない。係りの方が出てきて荷物を運んでくれました。チェックインはその日のお食事処となる個室にて。柚子風味のチーズケーキでお出迎え。 イヤーなかなか雰囲気も良くてテンション上がる。私達のお部屋は六の部屋。何と一番景色が良くて雑誌に掲載されるのもここのお部屋だそうな。ラッキー！

　　











←とても寝心地のいいベッド。でもなぜか横幅は広いのだけど縦幅が短いのであった。１６３センチのU子でも、おやっ？と思ったからなあ。大きい人だと足がでちゃうかも。



メゾネットと平屋どちらにしようか迷ったけど、断然平屋の方が良い！なぜなら平屋の方がよりいっそう海に面しているからだ。
　　　　
　　　　
　部屋とは別に露天風呂もあり覗きに行ったけど、イヤハヤせっかくの温泉付部屋だから満喫しないとと言うことで露天風呂はパス。お部屋で風呂三昧。
　　　　
相模湾の大パノラマ。さえぎるものが何もなくてまるで海に浮かんでいるみたい。
　　　　
部屋着、バスローブ、ガウンもあるのでお風呂入った後はバスローブでゆったり出来るのがいいね。いちいち着替えなくていいのが露天風呂つき部屋の醍醐味だね。
　　　　
　にゃんこも居たよ。 　　　
   








温泉分析表。
アルカリ性単純温泉。伊豆では珍しく硫黄の臭いがほのかにします。

結婚記念日旅行・・・河津桜まつり

ちょっと早いけど結婚記念日旅行。結婚記念日は４月だけど、まぼりんが長期出張に行ってしまうので。旅先は伊豆。
金曜日にお休みが取れたので、平日の旅行。車でGo！さすが平日道路は割りと空いている。１２時には伊東に到着。まずはお昼ご飯。U子は興奮してアドレナリンが全開なのでもう１０時ころにはお腹がペコペコになっていた。伊東駅に近い「寿司の海女屋」へ。
まぼりんは地魚にぎり、U子はちらし寿司ランチ。お通しに出たブリ大根のブリはなぜか異常にパサパサだった。
 











　　　

腹ごしらえをしたあとは河津を目指して伊豆半島を南下。途中伊豆高原付近、熱川付近は渋滞。
河津の町はほとんどの駐車場が料金１回５００円で河津桜祭り用になっていてた。この桜祭りが３月１０日までだから、結構大きな町の財源になるんだろうなあ。
河津川沿いに桜と菜の花が見事だった。桜のピンクと菜の花の黄色のコントラストがとてもキレイ。途中渋滞してたから、行くの辞めようとしたけどあきらめないで良かった！
   
　　





















河津だけどなぜか佐世保バーガー。。








桜ソフトクリームも美味しいでよ。









町は大張りきりだよ。
　







何で大根がいっぱいあるんだろうと思ってたけど、菜の花の根って大根って知ってた？　

ひな祭り

　　　　　

明かりをつけましょぼんぼりに～♪
今日はひな祭り。雛人形はないけど、菜の花と桃の花を飾ったよ。
実家にいた頃母が雛人形は早いうちから飾って、ひな祭りが終わったらすぐに片付けていたのを思い出す。クリスマスツリーとかクリスマスが終わっても飾ってある家だけど雛人形だけはものすごく早く片付けていた。何でもいつまでもダラダラ長く雛人形を飾っておくとお嫁にいき遅れるからだそうだ。あんなに一生懸命片付けてくれていたけど、U子は晩婚でした。。。それとも本当はもっと遅くなっていたのかな。

　　　　　

マルチクイックでケーキ

　　　　　　 　

先日我が家に仲間入りしたブラウンマルチクイックでショートケーキ作り。
材料・・卵３個、砂糖９０ｇ、小麦粉９０ｇ、バター３０ｇ　（１８センチホール）
今回は国産小麦ファリーヌ（北海道産）を使用。軽い仕上がりになるそうな。
卵と砂糖をミキサーで白くモッタリするまで泡立てるのだが、マルチクイックミキサーの連続使用時間は１２０秒と記されていたので、ドキドキしながら時々スイッチを数秒切りながら泡立てていった。最初はコツをつかむまで生地が跳ねてしまったけどすぐに慣れます。
小麦粉を入れてサクッと卵の泡が潰れないようにかき回して、溶かしたバターを入れて１７０度のオーブンで３０分ほど焼く。
その間にデコレーション用のいちごとクリームの準備。生クリームもミキサーで泡立て、結構早く泡立ちました。
お味は、お家の味といった感じでお店では絶対に売っていない味。。。スポンジの多いケーキが最近減ってきているからU子は結構好きなんだけどね。まだまだ研究の余地はある。
　　　

赤いシリーズ３・・いちご

　　　　　

静岡産紅ほっぺ。酸味が少し強かったかな。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身はこんな感じ→